ВКУСНО&СМАЧНО

Что приготовить из арбуза, чтобы лакомиться им зимой?

Этот вопрос очень актуален сегодня, когда арбузов на рынках и в магазинах много, и стоят они дешево. А очень хотелось их кушать и в холодные зимние месяца. Маринование арбуза даст нам возможность иметь его на нашем столе круглый год.

Для маринования арбуза понадобятся следующие ингредиенты:

1)Арбуз не очень спелый, чтобы не было рыхлости.

2) Маринад ( в 1 литре воды растворяем 2 ст.л сахара и 1 ст.л соли).

3) На бутылек ( 3 л)  1 ст.л уксусной эссенции, петрушка, лаврушка, перец горошком.

Маринование арбуза:

1)      Помытый арбуз разрезать на ровные дольки.

2)      Простерилизовать бутыльки и крышки.

3)      В бутыльки выложить дольки арбуза-специи-дольки арбуза-специи.

4)      Закипятить маринад и залить в бутыльки с арбузом и специями.

5)      Накрыть закаточными крышками и дать настояться 15-20 минут.

6)      Затем маринад слить и закипятить вновь. Опять залить дольки арбуза, добавить ложку уксусной эссенции, закатать и перевернуть.

7)      Спустить бутыля маринованными арбузами в погреб или подвал.

Можно поэкспериментировать и приготовить маринованный арбуз по старинному рецепту. Для этого на дно бутыля перед закладкой арбуза положить 1-2 корешка хрена и ст.л меда. Вкус выйдет очень необычным и оригинальным.

Из арбуза можно  быстро приготовить приготовить необычный десерт ” Арбуз в шоколаде”.

Комментарии (11)

Комментировать