Украинская кухня
Голубцы с мясом
Голубцы с мясом
http://vkusnoicmachno.ru/
Голубцы с мясом, именно с мясом, а не каким нибудь дешевым фаршем!
Осень, капуста в самом соку. Сельские жители бьют скотину перед холодами, поэтому можно выбрать на рынке кусок хорошего мяса.
Для приготовления голубцов с мясом нам понадобится:
Голубцы с мясом
Мясо свинины (лучше шея) 0,5 кг
Мясо говядины – ровно столько же
1 кочан капусты читать полностью »
Мясо тушеное в тыкве
Для приготовления сего изысканного блюда потребуются следующие продукты:
Тыква (2-3 кг)
Грудинка говяжья
Кинза, лук, чеснок, петрушка
Соль, перец и немного терпенья
Способ приготовления:
1) Из тыквы удаляем мякоть и семечки читать полностью »
Кабачки запеченные
Ингредиенты:
1 молодой кабачок средних размеров
70 гр. сыра твердых сортов
100 гр. сметаны
1 зубчик чеснока зелень, соль, перец по вкусу.
читать полностью »
Галушки с салом
Ингредиенты:
яйцо 2 шт.
сало 40 г
сметана 0,3 стакана
соль 1 ч. л.
мука пшеничная 3 стакана
масло сливочное 1 ст. л.
Капустняк запорожский
Ингредиенты:
свиной корейки 400 г
квашеной капусты 600 г
картофеля 400 г
пшена 3 ст. л.
лука 2шт
морковки 2шт
корня петрушки 2шт
корня сельдерея 50 г
свиного сала 50 г
пучок петрушки 1шт
сливочного масла 2 ст. л.
лавровых листа 2шт
черного перца 4–5 горошин
соль по вкусу
Фаршированный картофель
Ингредиенты:
8 крупных картофелин
200 грамм ветчины
150 грамм твердого сыра
стакан сметаны любой жирности
половина луковицы
половина пучка укропа
половина пучка петрушки
соль
молотый перец по вкусу
читать полностью »
ДРАНИКИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
ТОРТИК ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
ТОРТИК ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Ингредиенты:
куриной печени 2 кг
моркови 4
лук 4
муки 200 грамм
молока 150 грамм
яйца 4
майонез 300 грамм ,
чеснока 8 зубчиков
читать полностью »
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Ингредиенты:
Творог – 450 гр.,
яйцо – 1 шт.,
соль,
сахара 2 ст.л.,
ванилина 1 пак.
читать полностью »
Запеканка картофельная с фаршем
Запеканка картофельная с фаршем
Ингредиенты:
картофелин 5-6 шт.,
фарша 500 гр.,
лук репчатый 1 шт.,
яйца 3шт.,
сыр 200 гр.,
свежая зелень.
молоко 200 гр,.
сливки 100 мл.
Запеченная сочная свинина
Запеченная сочная свинина
Ингредиенты:
Корейка из свинины-1.5 кг
Лук репчатый – 100 гр.
Брынза
Томатная паста-1 ст.л.
Соль, перец
Морковь-200 гр.
Майонез
Как сварить вкусный и красивый холодец из кролика
В прошлый раз мы варили холодец из свинины, теперь попробуем сварить вкусный и красивый холодец из кролика.
У нас холодец принято готовить на зимние праздники. А если учесть что они у нас, с учетом исторической путаницы отмечаются дважды, то и холодца нужно в два раза больше.
Сочиво (коливо) рецепт+фото
Как и обещал в прошлом посте «12 постных блюд» выкладываю рецепт сочива (колива).
Салат в форме дракона + фото
Приготовить салат в форме дракона не так сложно. Намного сложнее его украсить в конце приготовления, чтобы он действительно был похож на огнедышущего китайского дракона. Тем более, что 2012 год будет годом дракона, и приготовить такой салатик будет весьма кстати.
Салат с курицей и шампиньонами
Продолжаем серию вкусных салатов к новому 2012 году. Салат с курицей и шампиньонами, эти два продукта не скоро уступят свое место в рецептах популярных салатов.
Приготовление рыбных котлет в сухарях
Если приготовить рыбные котлеты в сухарях, то получится не только красивое блюдо, но и очень вкусное.
За основу в нашем рецепте берется щука, а смесь креветок, укропа и лука заменит начинку.
читать полностью »
Икра из кабачков
Икра из кабачков
Приготовление икры из кабачков – это возможность избавиться от большого урожая и одновременно заготовить вкусное и полезное блюдо на всю зиму. Потому что полезные свойства кабачков известны всем.
Кролик в красном вине фоторецепт
Кролик в красном вине, наверное, мало чем отличается от кролика в белом вине, которого мы готовили в прошлый раз. Но какой-то новый, неуловимый вкус, конечно, есть в этом блюде.
Рецепт рыбных котлет из щуки
Пришлось срочно искать рецепт рыбных котлет из щуки, так как сосед – рыбак угостил нас вот такой рыбкой!
Приготовление рыбных котлет
Благодаря данному рецепту приготовления рыбных котлет не займет у вас много времени. К тому же весь процесс приготовления содержит пошаговые фотографии.
Приближается Рождественский пост(с 28 ноября) во время которого разрешается вкушение рыбы, и этот рецепт будет как нельзя кстати.
Кекс с сыром и лесными грибами
Кекс сыром и лесными грибам получается очень нежным, похожим на суфле. Грибы использовать не водянистые и «сопливые» как маслята.
Кролик в вине (рецепт+фото)
Овощное рагу с говядиной
Совместим полезное с приятным, приготовим овощное рагу с говядиной. Получится вкусно, полезно и красиво.
Для приготовления рагу нам потребуется:
