ВКУСНО&СМАЧНО

Благодаря данному рецепту приготовления рыбных котлет не займет у вас много времени. К тому же весь процесс приготовления содержит пошаговые фотографии.

Приближается Рождественский пост(с 28 ноября) во время которого разрешается вкушение рыбы, и этот рецепт будет как нельзя кстати.

Для приготовления рыбных котлет нам понадобится:

1\2 кг рыбы, желательно филе

1\3 кг картофеля

2 ст.л муки

2 ст.л растительного масла

Корешок имбиря, 4 зубчика чеснока, по 1 ч.л кориандра, карри

1 репчатая луковица

Соль, перец.

Если поста нет, можно добавить к этому 1-2 яйца

Способ приготовления рыбных котлет:

1)      Очищаем и отвариваем картофель.

2)      Если у вас рыбное филе – просто порежьте его на кусочки.

У нас была скумбрия, поэтому пришлось, немного повозиться. Зато у кота обед получился раньше нашего.

3)      Когда картофель отварился, делаем из него пюре.

4)      Смешиваем картофельное пюре с рыбным фаршем.

5)      Очистить и мелко нарезать лук.

6)      Помыть и очистить имбирь, затем мелко нарезать.

7)      Так же нарезать чеснок.

8)      На разогретую сковороду налить растительное масло и поджарить на нем лук, затем добавить чеснок, имбирь и специи.

9)      Все тщательно перемешать и добавить картофельное пюре и рыбный фарш.

10)  Лепит вот такие красивые котлетки, учтите, чтобы рыба хорошо прожарилась лучше сделать котлеты по меньше, тогда и выйдет их по больше.

11)  Хорошенько обмокать котлеты в муке.

12)  В отсутствии  церковного поста, обмакнуть во взбитом яйце.

13)  Хорошо прожариваем наши рыбные котлеты, должно получиться примерно так.

На все приготовления рыбных котлет у нас ушло 40 минут.

Комментарии (7)

Комментировать