ВКУСНО&СМАЧНО

Рыба тушеная в томатном соусе с добавлением йогурта

Вот что нам понадобится для приготовления  тушеной рыбы в кисло-сладком соусе.

Белая рыба 1 кг.

Йогурт 150 мл.

Свежие помидоры 5 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Перец чили

Имбирь

Чеснок 2 зубчика

По 1 ч.л. куркумы, сахара, кориандра

Если вас не испугало, что в рыбу тушеную в томатном соусе будет добавлен йогурт, тогда приступим:

1)      Нарезаем порционными кусками рыбу.

2)      Лук и перец чили мелко нарезать.

3)      Чеснок и имбирь измельчить.

4)      На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем зерна кориандра.

5)      Через 3 минуты добавляем чеснок с имбирем, а затем лук и перец чили.

6)      Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить помидоры, сахар, куркуму и тушить 10 минут.

7)      Снять сковороду с огня, добавить йогурт и перемешать.

8)      Положить рыбу в форму для запекания, залить соусом, и поставить в духовку 180С на 20 минут.

В качестве гарнира к рыбе тушеной в томатном соусе лучше всего подойдет рис.

Комментарии (7)

Комментировать