СУП С ГАЛУШКАМИ ПО-ПОЛТАВСКИ
НЕОБХОДИМЫЕ
ПРОДУКТЫ:
Картофель 200 гр.
лук репчатый – 240 гр
шпик – 120 гр
лавровый лист
соль по вкусу
перец по вкусу
пшеничная мука – 400 гр
яйцо – 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Для приготовления галушек из муки и яйца с добавлением воды замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 3 мм и нарезать квадратиками 2х2 см.
В кипящий бульон положить нарезанный кусочками картофель, через 5 минут добавить галушки и слегка поджаренный лук со шпиком и варить еще 15–20 минут. Посолить,поперчить, приправьте специями.
Комментировать
