Записи с меткой ‘вегетарианство’

Красивая выпечка украсит праздничный стол, а в повседневный добавит элемент праздника.

Сегодня мы испечем шоколадные капкейки и шоколадный брауни

ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ

Читать далее »

Этот рецепт пирога со шпинатом и сыром результат многих неудачных проб. Но наконец, то пирог получился таким как мы его хотели сделать. Теперь этот рецепт в полном вашем распоряжении – готовьте и наслаждайтесь вкусом.

Если у вас не продается тесто фило, которое мы использовали в процессе приготовления, подойдет любое слоеное тесто.

Потребуются продукты:

Набор продуктов для пирога со шпинатом и сыром указан на форму для выпечки примерно 40*25, если у вас формочка 25*25, то продуктов нужно в 2 раза меньше.

Листья шпината без стеблей 700 гр

Читать далее »

Рецепты с фисташками

Интересный рецепт блюда с фисташками подсмотрел на одном банкете. Кстати с фисташками там было около12 блюд. Это красовалось в самом центре стола. Посередине восседал ананас, как курица. А вокруг были шарики в фисташках – очень похожих на яички этой наседки.

А на вкус эти шарики были неожиданными, наверное, от того, что я совершенно не догадывался,  какой будет вкус.

Ингредиенты шариков с фисташками:

Сыр Филадельфия 200 гр

Виноград зеленый без косточки

Фисташки

Читать далее »

Запеченный фаршированный перец – это блюдо, с которым можно постоянно экспериментировать. Перец – это постоянная составляющая, а вот с начинкой можно импровизировать. На этот раз приготовим вегетарианский фаршированный перец.

Для приготовления 4 фаршированных запеченных перцев понадобится:

Читать далее »

Чтобы приготовить блины на дрожжах понадобятся следующие продукты:

Пшеничная мука

Пшено

Молоко коровье

Растительное масло

Дрожжи сухие

Сахар, соль

Для подливки:

Сливочное масло

Читать далее »

Как приготовить быстро вкусные блины

Приготовить быстро блины не составит труда, т.к. для их приготовления нужны самые обычные продукты.

Блины готовятся быстро, а ингредиенты нужные для их приготовления найдутся почти в каждом холодильнике.

Начинку для блинов можно использовать исходя из ваших вкусов и наличия данных продуктов.

Мы рассмотрим самый распространенный способом приготовления быстрых блинов.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЫСТРЫХ БЛИНОВ

1. Взбить 3 яйца.
2. Добавить соль и сахар.
3. Добавить 1 литр молока
4. Взбивать, постепенно добавляя муку. Муки добавлять столько, чтобы тесто внешним видом напоминало питьевой йогурт.
5. Растопить 50 гр сливочного масла и добавить в тесто.
6. Есть много способов, чтобы блины не прилипали к сковороде. Можно натереть сковороду половинкой луковицы или картофелины. Поджарить на ней соль. У каждой хозяйки есть свои секреты. Но сковороду для быстрых блинов лучше использовать чугунную.
7. Один блин жарится 2-3 минуты.

Читать далее »

Слоеные корзиночки с яичной начиночкой

Конечно, лучше всего приготовить корзиночки из слоеного теста самим. Но для этого потребуется определенный опыт кулинара. Благо сейчас в продаже имеется большой выбор уже готового слоеного  теста, которое практически не уступает домашнему. Можно просто купить готовые тарталетки и процесс еще больше упростится.

Потребуются продукты:

Тарталетки или готовое слоеное тесто

100 гр сахарного песка

50 мг воды

1 десяток яиц

1 пачка ванилина

1 банка сгущенного молока( можно заменить обычным молоком)

Читать далее »

Приготовьте такой чудо винегрет и ваши гости будут в полном восторге.

ПОТРЕБУЮТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ

Свекла, морковь, картофель и соленый огурец.

ДЛЯ ЗАПРАВКИ ВИНЕГРЕТА

100 мл оливкового масла

Банка консервированного горошка

Сок лимона

Чеснок, укроп и петрушка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1)      Нам потребуется сохранить у овощей индивидуальный цвет. Поэтому отвариваем картофель, морковь и свеклу в отдельных кастрюлях.

2)      Взбиваем в блендере сок лимона, масло, соль, чеснок и зелень.

3)      Овощи после варки остудить, и нарезать на доске на одинаковые кубики 1,5 сантиметра. Кубики каждого овоща перемешать с оливковым маслом и ложем в отдельную миску.

4)      Особо придется помучиться с соленым огурцом. Чтобы получились кубики нужно выбрать твердые, упругие огурцы.

5)      Выкладываем кубики овощей квадратом 4 на 4. Можно сэкономить кубики и выкладывать лишь наружные ряды, а внутри заполнить консервированным горошком.

6)      Для красивого блеска полить получившийся кубик-рубик оливковым маслом, а заправку вылить по краям тарелки.

Можно посмотреть видео как готовить кубик – рубик.

Приготовить вегетарианскую колбасу оказалось не так сложно, намного сложнее найти гороховые хлопья. В составе колбасы нет никакой химии.

ПОТРЕБУЮТСЯ ПРОДУКТЫ:

Горох или гороховые хлопья(500 гр)

Свекольный сок( 3 столовых ложки)

Кориандр( 1-2 чайные ложки)

Соль ( 2 чайные ложки)

Растительное масло(100 гр)

Паприка (1 ч.л), молотый перец повкусу

Чеснок( 3-6 зубчиков)

К чесноку у каждого отношение разное. В приготовлении вегетарианской колбасы он нужен чтобы перебить запах гороха. Если вы к нему благосклонны, то можете смело добавлять 6 зубчиков. Если нет, то( 3 зубчиков + специи) будет достаточно.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЕГЕТАРИАНСКОЙ КОЛБАСЫ

1)2 стакана гороховых хлопьев высыпаем в кастрюлю и заливаем 4 стаканами кипятка и варим на среднем огне 10 минут постоянно помешивая. Если нет хлопьев, горох мелем в кофемолке до состояния гороховой муки.

2) Пропускаем через пресс чеснок и смешиваем его со свекольным соком.

3) Когда гороховое пюре сварилось, снимаем с огня, добавляем соль, перец, приправы и чеснок со свекольным соком.

Если вы не ярый противник всевозможных приправ типа Maggi, то можно добавить кубик или 2 чайные ложки жидкого дыма( во время варки гороха). Но можно обойтись и без этого, больше добавив натуральных приправ.

4) Взбиваем все в блендере или миксером.

5) Отрезаем у пластиковой бутылки верх и очень плотно накладываем в нее готовый фарш. Чтобы колбаса получилось не рыхлой надо фарш хорошо утрамбовывать в бутылке.

6) Опускаем бутылку в кастрюлю с холодной водой и ставим ее в холодильник.  Если в кастрюлю с водой добавить лед, то вегетарианская колбаса застынет через 30 минут.

Как вы думаете едят эти люди вегетарианскую колбасу?